■アピオス（ほど芋）とは？
学名 アピオス
和名 アメリカホドイモ
アピオスとはインディアンの健康の元と言われる，栄養満点のマメ科の植物です。
アピオスを摂取する事で，身体の様々な症状に良い効果が現れるということで，おもいっきりＴＶなどのテレビ番組でも紹介されて，とても注目されています。
在庫限りで４月下旬くらいまで販売予定です。
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■アピオスの紹介
アピオスは北米原産のマメ科の植物ですが，マメではなくネックレスのように繋がった塊根を食べます。
とても栄養価が高く，アピオスを食べると元気が出るなど，昔から強精の効果が認められていました。
また，アピオスは無農薬でも作れる健康野菜として，現在大変注目されています。
アピオスは小さなお子様からお年寄り，病気療養中や産前産後の方にも安心してお薦めできる，元気の出る健康野菜なのです。
■アピオスの栄養価
アピオスはとても高い栄養価を含んでいます。
アピオスをジャガイモと比べると，カルシウムが３０倍，鉄分が４倍，繊維が５倍，タンパク質が６倍，エネルギーが２．５倍，これに加えてビタミンＥを含んでいます。
この数字を見て頂ければ，アピオスがいかに素晴らしい機能性を持っているかがわかりますね。
■アピオスの効能
アピオスを食べることで，以下のようなことに効果があると言われています。
・慢性の便秘
・新陳代謝
・高血圧
・アトピー，花粉症などアレルギー
・ニキビ，肌荒れ
・前立腺肥大
・肝臓疾患
・肥満や糖尿病
・虚脱体質
・産前・産後の体力回復
・腰痛
■アピオスの食べ方
アピオスはとても栄養価が高い為，大きさによって１日に２〜４個程度食べるだけで，十分その効果が得られます。
味はジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか，栗っぽいとか言われていますが，私は里芋に似ている印象を持ちました。
なので，それらの芋類と同じような調理方法で食べる事ができます。
里芋のイメージで塩ゆでや味噌汁に入れたり，ジャガイモのイメージで素揚げやチップス，じゃがバター風にしたり，サツマイモのイメージで天ぷらにしたりと，馴染みのある調理方法で食べる事ができます。
また，電子レンジで１分程チンして軽く塩をふれば，アピオスをおやつ代わりにとても簡単に食べる事もできるのです。
簡単に楽しめて，栄養たっぷりの上に美味しいアピオスをぜひ食べてみてください。
■アピオスの植え方
アピオスの栽培方法は，ジャガイモと自然薯を足したような感じで，定植時期はだいたい４月いっぱいをメドにします。
株間を４０ｃｍ前後とって，種芋を５ｃｍ程土の中に埋めます。
アピオスは自然薯のようにつるが伸びますので，支柱を立ててキューリネットをはります。
あとはだいたい１１月の中旬以降に，食べる分だけ収穫をします。一度掘り上げて乾燥させると１ヶ月程保存できます。
■食用アピオスと種芋の販売
詳しくはこちらをご覧下さい。
⇒アピオス（ほど芋）販売ネット
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